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カンパーニュ

Category : 自家製酵母
あまり元気のないレーズン酵母でしたが、
・・・・・なんとか自分好みのパンが出来ました。


IMG_1075_convert_20121119173428.jpg


三度目の正直です。


IMG_1100_convert_20121119173849.jpg


自宅用のパンは、基本 全粒粉と胚芽入りにしてますが、
今回は、今注目の マルチシリアルをプラスしてみた。


IMG_1106_convert_20121119174254.jpg


一次発酵に 12時間かかりましたが、
その分、美味しくできたように思います。(← あくまでも自分好み)
クラムも まあまあ・・・ってとこかな。

軽く焼いて よつばの発酵バターつけて 頂きます♪


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プロフィール

ふくぴろ

Author:ふくぴろ
はじめまして♪ 
とにかくパンが好き。食べることも作ることも好きです!
ときどき素人目線の写真も♪
仙台→札幌→船橋と、東日本を横断中の波乗り夫と2人くらしの転勤族です♪

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