チャバタ

Category : パン教室
先日 久々にパン教室へ行ってきました。
今までは、ストレート法が主でしたが この日のチャバタは 液種法で。
捏ねずに ボウルの中で混ぜるだけ!!
翌日になっても ふっかふかでした♪


IMG_9246_convert_20120906114159.jpg


フォカッチャよりも 油分が少なく、塩分も控えめなので 
軽い感じで 飽きが来ない感じ。
見た目フツーですが、かなりウマシです。

早速 パン教室用にレシピ作りしなくっちゃ♪


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誠に勝手ながら、9月と10月はお休みさせて頂きます。
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ふくぴろ

Author:ふくぴろ
はじめまして♪ 
とにかくパンが好き。食べることも作ることも好きです!
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仙台→札幌→船橋と、東日本を横断中の波乗り夫と2人くらしの転勤族です♪

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