自家製酵母でレーズンクッペ

Category : 自家製酵母
ライ麦の酸味と、レーズンの甘さが程よく合う
「レーズンクッペ」。

IMG_2799.jpg


ライ麦の酸味はあまり感じられず、食べやすかったです。


IMG_2805_20110131175920.jpg


もうちょっと粉の配合を変えてもイイかも。


IMG_2800.jpg


最近 「酵母」の面白さに はまってます・・・。


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Comment

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ふくぴろさんはライ麦や全粒粉使用のヘルシー系が好みなんですね♪
子供がいるので普段はふわふわ系を作りますが、私もシンプルなハード系大好きです!!

ちーずさんへ

どちらかというとヘルシー系好きかもー。
一番好きなのは胚芽ですけどね。
イコール、お通じもよくなるし・・・(笑)
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ふくぴろ

Author:ふくぴろ
はじめまして♪ 
とにかくパンが好き。食べることも作ることも好きです!
ときどき素人目線の写真も♪
仙台→札幌→船橋と、東日本を横断中の波乗り夫と2人くらしの転勤族です♪

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