ツオップのパン教室

Category : パン教室
今年の運を使い果たしてしまいました。

こちらに引っ越しして間もなく、
ハズレるだろうと 期待しないで申し込んだ
「ツオップ」 の パン教室。
まさかの当選。

最初で最後かもしれないので(笑)、
最近大活躍の 乗り換え案内アプリで
先日 松戸まで行ってきました。

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今回のお題は 「バケット」、「チャバタ」、「オリーブパン」。
同じ生地で 3種類のパンを作ります。
ポーリッシュ法でね。

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講習中は 撮影オッケーでしたが、ワタシはそれどころか
メモと、井原先生の手先を見るだけで 精一杯(汗)。
その合い間の スマホでの数枚の画像です。
ずっとビデオまわしてる人もいましたよ。

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途中、お味見を兼ねて プチお食事が。
旨み深いスープと、こだわりのチーズと、先生が焼いたパン。
どれもこれも おいちい。

12時から17時30という 長丁場の
通常とはまた違った 内容の濃い~パン教室。
充実感と、疲労感が交差し、
どうやって帰ってきたか 記憶が曖昧で
久々の ぐったり感 (笑)。

まだまだ 学ぶコトが 沢山あるということと同時に、
うまく出来ない自分に凹み、一人反省しながらの 帰路でした。
また 受講したいけど、その前に お店の方に足を運んでみようかな。
7時からの モーニングもまだまだ人気です。 こちらも要予約です。


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山食

Category : パン教室
家に持ち帰ってきたら こんな カタチに(笑)。


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先日 白神こだまのパン教室に行ってきた。
プルーン入りの シンプルでカラダにやさしい 山食。

白神こだまの風味、好きかも。


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プルーン

Category : パン教室
以前から気になっていた「プルーンブレッド」を習ってきました。
バターの代わりにプルーンピユーレを使用します。


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食物繊維たっぷりで、抗酸化成分の働きが優れており、
ビタミンミネラルもバランス良く含まれ、
骨粗しょう症の予防にもなる・・・

作らない訳にはいきませんね。
ということは・・・今年のメニューに登場かな。

3月14日(金)、1席空きがございます!
参加ご希望の方は ご一報くださいませ。


3月のパン教室のスケジュール確認・空き状況は、★こちら★ からどうぞ♪
教室の問い合わせ・お申し込み等は 右の欄の 「★問い合わせ★」 からどうぞ♪

3月の開催日は 3日(月)~20日(木)とさせて頂きます。

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クロワッサン

Category : パン教室
教室で習うのは これで2回目の クロワッサン。


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シャープなクロワッサンをイメージしてたのですが、
ちょっと ぽっちゃり系?の仕上がりに・・・(汗)。
層も あまりキレイに出てませんね。

クロワッサンにも 人それぞれ好みがありますが、
もうちょっと 軽めに焼けたらなあ・・・。

自宅で復習して、
いつか ぷくぷくパン教室のメニューに登場させたいです。


2月のパン教室のスケジュール確認・空き状況は、★こちら★ からどうぞ♪
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グラハムリング

Category : パン教室
以前から 気になっていた成形。


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久々に、パン教室へ♪
学ぶ楽しさを 改めて実感してきました。

こちらのメニューは、来年登場予定です!

~追記~

10月の空き状況は・・・、
24日(木)、28日(月)、31日(木)のみとなりました。



10月のパン教室のスケジュール確認・空き状況は、★こちら★ からどうぞ♪
教室のお問い合わせ・お申込は こちらから♪

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プロフィール

ふくぴろ

Author:ふくぴろ
はじめまして♪ 
とにかくパンが好き。食べることも作ることも好きです!
ときどき素人目線の写真も♪
仙台→札幌→船橋と、東日本を横断中の波乗り夫と2人くらしの転勤族です♪

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