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ジャーサラダと おにぎらず

Category : お料理教室
ID:92kbtv
1月のお料理は 今話題の ジャーサラダとおにぎらず。


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この日は、冬休みということもあり、沢山の子供達も参加です。
くさばたけ農場さんに お持ち頂いた みずみずしい野菜たちを
洗って、ちぎって、セッテイングし、
大人たちは、ひたすら 野菜を切る作業に。

ぜーんぶ 揃ったら 各自 ビンを持って マイドレッシングを作ってから
野菜を 詰め詰めしていきます。
結構みっちり入れちゃいますよ~♪


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お次は おにぎらず。
具材は かずのこ・鮭・そぼろ煮・ウインナー・野沢菜 などなど、
この他にも たーっくさん。

のりにゴハンをのっけて、具をのっけて、
またゴハンをちょっとのっけて、のりとラップでキッチリたたみます。


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これは うまし!でした。
おにぎりよりも、具材を沢山入れることが出来て栄養価が高いし、
何といっても 水で手を濡らすことなく ササッと作れるのが
ポイント高いです♪

*
*
*

この日をもって お料理教室の仲間と お別れ。
いつものように 笑ってサヨナラしようとしたけど、やはり 涙・涙・涙・・・。
最後に、ワタシからみんなに 感謝の言葉を伝える時間を作って頂きました。
100のうち10くらいしか言えてないけど、きっと みんなには伝わってるはず。
っていうか そういう「仲間達」だったんです。
札幌での出会いは、ワタシの タカラです。 みんな ありがとう。
そして トモサン いつも 「おいしい時間」 を ありがとう。


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クリパ

Category : お料理教室
今年最後の お料理教室♪
恒例の 各自お料理を持ち寄りでの クリパが開催されました。


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ごはん系のもの、スイーツ系のもの、
誰一人として お料理が被らないって すごいですね。


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ぜーんぶ 美味しかったので、つい食べ過ぎてしまいました(汗)。

今年も一年、みんなで食卓を囲み
トテモ楽しく、豊かな時間を過ごすことが出来ました。

かけがえのない 思い出を、
そして いつも 両手を広げ 私たちを迎え入れてくれる トモサン、
ありがとうございました♪


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かさこそクリーム

Category : お料理教室
回を重ねるごとに、生徒さんが増え続けている お料理教室。
やはり、クチコミは 根強いですね。

この日も、トモサン宅の キッチンは ぎゅうぎゅう詰め(笑)。
ぶっちゃけ 名前の知らない方もいたりして・・・。


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途中での 出入りも可能で、 バタバタするので
さすがのトモサンも この日は献立表を掲げてました。

いつものように 盛りだくさんのお料理が登場しましたが、
その中でも イチオシが 富士宮の焼きそば♪
ソースのお味もイイですが、やはり麺自体 違うような気がします。


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食後は、毎年恒例の 「かさこそクリーム」 作り♪
ママの傍を 片時も離れなかった お子ちゃまも
大人と一緒に 学び、食事をし、そして
かさこそクリームを 自分で塗ってました。


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私たち以上に いろんなコトを 学び、吸収していた ゆりちゃん。
将来が楽しみです。


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おやき

Category : お料理教室
テーブルには いつも新鮮でたのもしいお野菜が沢山♪
まずは お野菜の扱い方・調理方法などのレクチャーから始まりましたよ。


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そして 今月のメインは、信州の粉を使って おやき作りです。
具材は 甘辛味噌・野沢菜・切干大根・あんこの 4種類!
自分のは自分でお持ち帰りなので わかるように、しるしを付けます。


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おやきは 軽く焼き目をつけてから 蒸しあげ、
その間に にんにくの南蛮オイル漬け・しいたけご飯・しいたけのパテ・
鮭ソテーのナスペーストかけ 等など チャチャッと作ります。
相変わらず、盛りだくさん♪


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この日は、ママと一緒に お子ちゃまも張り切って参加♪
持参のお皿とスプーンをバックから出し、
早速 蒸したてのおやきを 頬張ってました。
この笑顔が 美味しさの しるしです!
また来月会おうね♪


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とうもろこし

Category : お料理教室
気合を入れて・・・

イチ、


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ニノ、


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サンッ!


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一気に、ホールコーンの出来上がり。
大人でも ちょっと チカラとコツがいるのに、
おこちゃまも 果敢に挑戦!


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真剣な眼差しが、なんとも 可愛らしいですね。


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このコーンは、枝豆と一緒に 炊き込みご飯に♪
やはり 旬のものは フレッシュで 味が濃いッ!


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コーンのほかにも ローストビーフ、ナスとチーズのミルフィーユ焼き、
夏のピクルス、枝豆、雑穀カンパとバジルソース、
柿ジャム、ルバーブジャム etc・・・。
沢山頂いてきました。

最近では お陰様で食も太くなり モリモリ食べれる幸せを 
身にしみて感じる今日このごろ・・・。
食べるって 大事大事。
 

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プロフィール

ふくぴろ

Author:ふくぴろ
はじめまして♪ 
とにかくパンが好き。食べることも作ることも好きです!
ときどき素人目線の写真も♪
仙台→札幌→船橋と、東日本を横断中の波乗り夫と2人くらしの転勤族です♪

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